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絲綢百科

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震澤風(fēng)俗蠶絲習(xí)俗

時(shí)間:2016-09-11 來(lái)源:

母子情

古代至近代吳江慣養(yǎng)頭蠶、二蠶兩季,相當(dāng)于現(xiàn)今的春蠶和夏蠶。春蠶對(duì)鄉(xiāng)民的經(jīng)濟(jì)生活尤為重要,有“春蠶半年糧”之諺,又有“蠶箔落地,有錢(qián)栽秧”的說(shuō)法。在震澤蠶桑產(chǎn)區(qū),春蠶季節(jié)稱(chēng)為“上忙”,而稻作季節(jié)稱(chēng)為“下忙”,蠶稻兩作,等量齊觀,五言絕句《慈云塔影》云“蠶事勝耕田”,點(diǎn)出蠶業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)生活中的地位。足見(jiàn)鄉(xiāng)民全年的油鹽醬醋、衣著鞋襪等日用開(kāi)支,以及稻作農(nóng)本多賴(lài)鬻絲賣(mài)繭所得。

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震澤一帶農(nóng)民形象化地說(shuō)“上半年人養(yǎng)蠶,下半年蠶養(yǎng)人”,實(shí)在是對(duì)人蠶關(guān)系富含哲理的高度概括。

蠶戶(hù)對(duì)家蠶懷有濃厚的感情,親切地呼之為“蠶寶寶”,一則蠶兒通身是寶,絲、綢、絹、棉綢(土綢)、絲棉、絲線,蠶蛹等皆來(lái)之于蠶,給民眾帶來(lái)取之不盡的財(cái)富;二是吳語(yǔ)地區(qū)生男喜稱(chēng)寶寶,生女則稱(chēng)囡囡或丫頭,蠶兒不僅被視為家庭成員,而且被當(dāng)作兒子對(duì)待。養(yǎng)蠶婦女不論婚否概稱(chēng)為看蠶娘娘,或簡(jiǎn)稱(chēng)蠶娘。蠶兒蠶娘結(jié)為母子,至為親昵。蠶鄉(xiāng)婦女之愛(ài)護(hù)蠶寶寶實(shí)不亞于哺育兒女,乾隆《吳江縣志》(卷二十五)記載:“自初收以迄浴種,其愛(ài)護(hù)防維,心至周而法最密?!?/span>

蠶諺

乾隆《震澤縣志》說(shuō):“絲之豐歉即小民有歲無(wú)歲之分?!苯z豐在于蠶壯,系之于當(dāng)年養(yǎng)蠶之成效。養(yǎng)蠶之始,直至采繭,豐歉始終是個(gè)懸念。蠶家在三月初三先觀天氣進(jìn)行預(yù)測(cè),崇禎《吳江縣志》(稿本卷十二風(fēng)俗)記述此日“若天陰無(wú)雨不見(jiàn)日色,則蠶好”。清明當(dāng)日則對(duì)桑芽發(fā)育進(jìn)行物候觀察,以預(yù)測(cè)桑葉產(chǎn)量,得出“清明一粒谷,看蠶娘娘哭。清明雀口,看蠶娘娘拍手”的蠶諺,此中蘊(yùn)含葉盛、蠶壯、繭豐之間的因果關(guān)系。

在蠶桑生產(chǎn)實(shí)踐中,鄉(xiāng)民積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),如:“谷雨雨勿休,桑葉好養(yǎng)牛;谷雨樹(shù)頭響,桑葉一斤鰲?!薄傲⑾穆鋫€(gè)潭,懊老(悔)勿養(yǎng)蠶?!蓖茖?dǎo)出降水與產(chǎn)葉的關(guān)系。至于“蠶等葉,葉價(jià)貴;葉等蠶,葉價(jià)賤”則是商品桑葉供求規(guī)律的反映。

鄉(xiāng)民深知桑為蠶之本,故有“要養(yǎng)好蠶先栽桑,要養(yǎng)肥豬先備糠”和“養(yǎng)蠶不培桑,等于養(yǎng)豬嘸不(沒(méi)有)糠”之喻。

“年前冬耕,葉增三成”、“若要桑樹(shù)好,冬罱河泥夏鋤草”、“勤三年成桑,懶三年變樁”等則為勉勵(lì)蠶戶(hù)加強(qiáng)桑園管理的警句。

震澤鄉(xiāng)間,蠶牧并舉,羊屎肥桑,由來(lái)已久,成為良性生態(tài)循環(huán),故有“桑地上羊肥,桑樹(shù)脹破皮”之諺。

戴蠶花與蠶神

江南三月,鶯飛草長(zhǎng),養(yǎng)蠶季節(jié)即將開(kāi)始,村坊里一派繁忙歡快景象;河旁溪邊,蠶婦群集,捋臂跣足,忙于洗滌晾曬蠶具,而男子則在蠶室里撣塵刷墻迎候蠶寶寶的誕生。

養(yǎng)蠶伊始,蠶鄉(xiāng)婦女上至老嫗,下及女童都用紅色彩紙折成花朵插在發(fā)髻、鬢腳或辮梢上,稱(chēng)為“戴蠶花”,喜氣紛呈。雜貨攤及廟會(huì)上還有用絹或絨做成的精致蠶花出售。

花是美好的象征,蠶花是蠶區(qū)鄉(xiāng)民心中的吉祥物,即使非養(yǎng)蠶季節(jié),在婚嫁迎娶的喜慶場(chǎng)合都少不了它。迎親時(shí),男家送去剛從竹園里刨出的連根帶葉的一對(duì)翠竹,頂上系上蠶花。女方收下一株,另一株隨嫁妝返回男家。姻親雙方都把青竹高高豎在屋前稻場(chǎng)上,稱(chēng)為“豎蠶花竹”,據(jù)說(shuō)豎得越高,越是發(fā)家?,F(xiàn)時(shí)震澤周邊地區(qū)送嫁妝的舟車(chē)中盡是高檔家用電器,蠶花竹卻仍然必不可少。新娘入洞房坐床,稱(chēng)為“坐蠶花床”,是因?yàn)榛榇驳奈脦ど暇Y上了幾朵蠶花。鬧洞房時(shí)還有摘蠶花的傳統(tǒng)節(jié)目,頗為熱鬧。蠶花用竹竿鉤起,高懸空中,可望而不可即,新娘須由新郎抱起,費(fèi)盡周折,才能摘下來(lái)。

寄希望于蠶繭豐收是鄉(xiāng)民辦的普通愿望,于是對(duì)蠶神的膜拜祈求也就成了自然而然的事了。如鎮(zhèn)上城隍廟弄口的蠶皇殿(軒轅祠)內(nèi)供奉蠶神像,蠶汛時(shí)節(jié)香火頗旺。震澤絲業(yè)公會(huì)第三進(jìn)亦設(shè)嫘祖殿。而四方鄉(xiāng)腳的寺廟也大都在偏殿或旁邊座上塑有蠶神像,甚至村頭巷尾的小土地堂也兼而有之。有些富有蠶戶(hù)在家屋墻壁上砌神龕,自供蠶神像。此外,鎮(zhèn)鄉(xiāng)各處煙雜店、香燭店及南貨店均備有“神馬”(又稱(chēng)“馬張”),神馬是一張印在紅紙上的木刻蠶神像,供蠶農(nóng)“請(qǐng)”(買(mǎi))回去貼在蠶室或折成方柱狀立于祭桌供奉。

蠶事之前,蠶農(nóng)備香燭前往蠶神祠廟。頂禮默禱,通神許愿,祈求保佑。以往在孵蟻、蠶眠、出火、上蔟每一階段都要在家祭祀一番,近代漸趨簡(jiǎn)化,一般只在清明前后蟻蠶孵出之日將供品和蟻蠶上桌供奉,稱(chēng)為“祭蠶神”。養(yǎng)蠶途中罹蠶病,臨時(shí)還須再祭拜數(shù)次,以求消災(zāi)彌禍。

蠶關(guān)門(mén)與蠶開(kāi)門(mén)

養(yǎng)蠶之始,先要孵蟻,蠶娘身穿棉襖,將蠶種焐在胸口,靠體溫使之孵化,稱(chēng)為暖種。遇上春寒,還要蓋上厚棉被。暖種期間,蠶娘少言寡語(yǔ),消除雜念,家人也不來(lái)相擾,氣氛嚴(yán)肅莊重,猶如十月臨盆。道光《震澤鎮(zhèn)志》中,還有已婚婦女在育蠶期間孤眠獨(dú)宿凈身以示虔誠(chéng)的記載。

蟻蠶孵出后,在蠶室內(nèi)掛幃,置火盆飼養(yǎng)。在此期間,一切交誼活動(dòng)停止,家家閉戶(hù),不相往來(lái),村坊里行人寥落,悄然肅穆。乾隆《震澤縣志》稱(chēng)三四月為蠶月,“禁喧鬧,忌親朋來(lái)往”。崇禎《吳江縣志》(稿本)記述:“春暮治蠶,粘蠶月字于門(mén)?!贝四朔乐共凰僦完J入,“蠶月”成為閑人莫入的禁令。蠶關(guān)門(mén)一方面使蠶家專(zhuān)心致志于育蠶,另一方面減少人際往來(lái),客觀上防止了蠶病的傳染蔓延,是養(yǎng)蠶經(jīng)驗(yàn)的反映。

從孵蟻到結(jié)繭,養(yǎng)蠶過(guò)程的每一階段都傾注了蠶農(nóng)的心力和懸念。隨著蠶體的長(zhǎng)大,蠶農(nóng)對(duì)豐收的期望越來(lái)越高漲,演化出一系列慶賀儀式。

蠶過(guò)三眠,俗稱(chēng)“出火”(天氣轉(zhuǎn)暖,蠶室內(nèi)撤去火盆),收成已有幾分把握,于是家家做繭圓。繭圓用糯米粉捏成,長(zhǎng)圓形,中間略凹,實(shí)心無(wú)餡,蒸熟食用。繭圓之狀如蠶繭,寓意收成到手。

上蔟初時(shí),鄰里親戚間始恢復(fù)串門(mén)走訪,評(píng)看結(jié)繭情況,互相祝賀并略事饋贈(zèng),稱(chēng)為“望山頭”。

采繭以后,養(yǎng)蠶全過(guò)程結(jié)束,蠶家門(mén)戶(hù)洞開(kāi),稱(chēng)為“蠶開(kāi)門(mén)”。此時(shí),新絲即將繅制上市,“活來(lái)鈿”進(jìn)賬指日可待。蠶月大忙,有了巴望,蠶家置辦酒宴慶賀,康熙《吳江縣志》載:“采繭為落山矣,乃具醴牲饗神,速親賓以宴之,名‘落山酒’?!?/span>

口彩與忌諱

討口彩即蠶農(nóng)用吉利的語(yǔ)言表達(dá)自己的期望,在震澤四鄉(xiāng)甚是普遍的自我安慰心態(tài)。如在堂屋、蠶室到處懸掛長(zhǎng)條紅紙,紙上用毛筆書(shū)寫(xiě)“蠶花廿四分”。按乾隆《震澤縣志》記載:“每出火蠶(蠶過(guò)三眠撤去火盆時(shí),謂之火蠶)一斤,收繭十斤為十分。過(guò)則得利,不及則失利?!苯约南M诙嗍绽O,多得益。

震澤蠶區(qū)的寺廟在蠶月大忙季節(jié)沿襲敲“蠶花鼓”,每晚由老僧執(zhí)槌擊鼓,鼓聲時(shí)緩時(shí)急,時(shí)輕時(shí)重,從鼓點(diǎn)的節(jié)奏聽(tīng)來(lái),隱似“蠶花廿四分”。

鄰里鄉(xiāng)親在望山頭時(shí)饋贈(zèng)的禮物中,鲞魚(yú)及水糕(方形米粉糕,中央置糖或肉餡)為必備直物,從“鲞”的諧音引申出來(lái),意為“有想頭”,來(lái)年定當(dāng)再豐收,水糕諧音“絲高”,意為生絲高產(chǎn)。也有人送糖包子,意為“甜在心里”,“包好”。

大眠至上蔟時(shí)分,游民乞丐用稻草扎成馬鳴王菩薩(蠶神),外面用紅布包縫好,挨家挨戶(hù)乞討,邊敲小鑼?zhuān)叧徎洌骸榜R鳴王菩薩上門(mén)來(lái),一家兩家三家來(lái),家家人家大發(fā)財(cái),小繭采來(lái)像鴨蛋,大繭采來(lái)像鵝蛋……”以好口彩取悅蠶農(nóng),換取施舍。

吉祥用語(yǔ),無(wú)所不在,如睡覺(jué)要叫“眠一眠”,寓意“蠶兒眠一眠,大一大”。甚至連出恭方便之類(lèi)也戲稱(chēng)“睜一睜”,吳語(yǔ)中的“睜”與“長(zhǎng)”同音,寓意蠶體長(zhǎng)一長(zhǎng)。有趣的是,憧憬于蠶繭豐收以至連人們的行為語(yǔ)言蠶格化了。

與討口彩相對(duì)的是忌諱,飼蠶之始須對(duì)童稚切切告誡,防其“口沖”,否則“禍從口出”會(huì)遭到重重責(zé)打。平素,成人往往詈罵懵懂或弱智兒童為“嘸心白大蠶,吃葉不結(jié)繭”,唯在養(yǎng)蠶期間禁出此話,以防應(yīng)驗(yàn)。

口語(yǔ)禁忌是把毫不相關(guān)的事物牽扯在一起,多半是諧音關(guān)系,聯(lián)想成可能發(fā)生的禍患,純屬牽強(qiáng)附會(huì),如忌說(shuō)死字,見(jiàn)到死蠶只能悄悄揀出,不能言傳;忌說(shuō)“生姜”,避“僵(蠶)”之諱,忌稱(chēng)“豌豆”,避“完結(jié)”之嫌;餐畢只能說(shuō)吃好了,不能說(shuō)吃完了;忌說(shuō)“蔥”,以免犯沖;忌直呼醬油,改稱(chēng)“赤辣子”,以免染上醬油?。ㄐQ受細(xì)菌感染,體液呈赤褐色)危害;豆腐之腐亦忌,雅稱(chēng)“白玉”;忌叫“鴨”以防“壓”死蠶寶寶,改稱(chēng)“連連”(趕鴨時(shí)的吆喝聲);蠶室里禁止淫詞穢語(yǔ),禁傳私生子一類(lèi)軼聞,因“私”與“絲”諧音。

行為舉止上也有諸多忌諱,忌拍打蠶箔,防止拍光財(cái)氣;忌對(duì)蠶兒計(jì)數(shù),以防“越數(shù)越少”;大眠之后在蠶室內(nèi)嚴(yán)禁赤膊,以防蠶寶寶看樣學(xué)樣“不穿衣”(不結(jié)繭);養(yǎng)蠶期間禁止外出看戲,禁談戲文情節(jié),以防蠶兒翹首“看戲”而不食葉,不長(zhǎng)身。這類(lèi)行為禁忌的實(shí)質(zhì)是想象家蠶行為的人格化。

20世紀(jì)二、三十年代倡導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)蠶以來(lái),有些帶有迷信色彩的忌諱已經(jīng)淡化。有些忌諱,如忌生人闖入、忌開(kāi)油鍋、忌食辛辣食物,則有助于防病和利于蠶兒的正常發(fā)育,是帶有一定合理成分的經(jīng)驗(yàn)禁忌。

怯蠶祟

古代蠶農(nóng)靠天吃飯,科學(xué)知識(shí)有限,如蠶事順利歸功于神靈保佑;若蠶事失利則歸咎于鬼怪作祟,故而想盡辦法驅(qū)趕危害蠶寶寶的邪神惡煞,使之逢兇化吉,遇難呈祥。如在門(mén)前地面上用石灰漿水畫(huà)出弓和箭驅(qū)鬼,或在門(mén)框上方高懸“照妖鏡”,或張貼門(mén)神像守護(hù)蠶室。經(jīng)濟(jì)較寬裕的蠶戶(hù)在蠶事之前延請(qǐng)僧道拜蠶花譏消災(zāi)驅(qū)邪。

震澤地區(qū)西部蠶家在清明日有吃螺螄的習(xí)俗,相傳蠶病稱(chēng)為“青娘”,躲藏在螺殼內(nèi),吃掉螺螄肉,把空螺殼拋上屋面,使“青娘”無(wú)從作祟了。與平時(shí)相異的是,這一天吃螺螄肉不是用嘴吸出,而是用針挑出,故稱(chēng)之為“挑青”,有除惡務(wù)盡之意。道光《震澤鎮(zhèn)志》記述:“(清明)晚食螺螄曰挑青。”

震澤東南地區(qū)端午節(jié)例食面條,其俗此日不能用牙將面條切斷,而須一口吸入嘴內(nèi)閉唇咀嚼,據(jù)說(shuō)這種“圍殲”式吃法可以吃掉“拖絲娘”(蠶病之一,學(xué)名膿病)。

震澤蠶區(qū)一帶在蠶食葉盛期,本地桑葉不敷,常從桑葉行里添購(gòu)來(lái)自洞庭東西山和浙江烏鎮(zhèn)運(yùn)來(lái)的客桑葉。在外購(gòu)桑葉進(jìn)屋前,蠶農(nóng)先用桃枝拍打幾下,趕掉附來(lái)的“野鬼”,此俗寓于逃木可以驅(qū)邪的傳統(tǒng)。有些蠶戶(hù)則將桃樹(shù)嫩枝彎成小圓圈放入蠶匾壓邪。

鼠為蠶之天敵,常偷食壯蠶,為害非淺。貓為鼠之天敵,相生相克,蠶農(nóng)慣用紅紙剪成貓狀,速成“蠶貓”,或粘于蠶室槍上,或置于蠶具內(nèi),以期驅(qū)鼠。

怯蠶祟多半是自我壯膽的迷信舉動(dòng),是陳舊落后的習(xí)俗,其根源是鄉(xiāng)民認(rèn)識(shí)水平的幼稚。20世紀(jì)20年代,蠶絲專(zhuān)家費(fèi)達(dá)生等進(jìn)步知識(shí)分子在震澤廣大蠶區(qū)倡導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)蠶后,已大多破除。至20世紀(jì)50年代初期,則已基本消失。

看蠶花與繅新絲之路

震澤地區(qū)農(nóng)家女兒自幼就由其母悉心教會(huì)養(yǎng)蠶做絲技藝,十歲左右,栽桑、摘葉、飼蠶、繅絲嫻熟自如。

農(nóng)村對(duì)親時(shí),媒婆除對(duì)未來(lái)新媳婦的家境、容貌、人品詳加鋪陳外,還要不嫌其煩地吹捧她的養(yǎng)蠶做絲技藝高超。

蠶家閨女出閣時(shí),娘家須打制新絲車(chē)(木制)作為嫁妝。婚宴上,喜娘例行為新娘夾一撮肉絲,并附上好口彩:“吃點(diǎn)肉絲,年年做(繅)出好絲!”

媳婦到婆家后的第一個(gè)繅絲季節(jié),須在村坊間的操作觀摩中表演,鄰里婦女將絲車(chē)一字排開(kāi),新媳婦擋第一座絲車(chē),讓左鄰右舍評(píng)說(shuō)做絲技巧。新媳婦在眾目睽睽下,面臨考驗(yàn),必須努力做出成績(jī),以博取長(zhǎng)輩和鄉(xiāng)親的贊揚(yáng)。在這樣的風(fēng)氣自下,精湛的技巧因此得以世代相傳。

養(yǎng)蠶業(yè)在震澤農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中舉足輕重,婦女是主要?jiǎng)趧?dòng)力肩挑重?fù)?dān),因而女性在家庭和社會(huì)上的地位相對(duì)比純耕作地區(qū)要高,有些蠶戶(hù)往往是婦女當(dāng)家。栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲技術(shù)出眾的婦女尤其受到家庭和村坊鄰里的稱(chēng)道。

震澤生絲“光白而細(xì)”,為織緞優(yōu)質(zhì)原料,清代江南三織造俱到此派差貨。震澤生產(chǎn)之絲蜚聲中外,除得益于土沃、葉肥、水澄等自然條件外,應(yīng)歸功于蠶娘的心靈手巧和辛勤勞作。正如乾隆《震澤縣志》所述:“江南諸郡縣頗多治蠶,而辛勤瘁苦莫有如吾邑之甚也?!?/span>

照田蠶

歲末,震澤一帶蠶區(qū)有照田蠶的習(xí)俗,以祈來(lái)年稻米蠶繭豐收。

照田蠶通常在收割后的稻田里舉行,村民在竹或木桿頂端結(jié)草束,再包復(fù)絲綿綿兜,吸足油腳后點(diǎn)燃,年青人敲起鑼鼓,點(diǎn)起爆竹,唱起祝禱蠶稻豐收的贊歌,執(zhí)竿起舞,巡行于空曠田間,年邁長(zhǎng)輩則在田埂邊圍觀,甚為熱鬧。有時(shí)民間藝人也來(lái)助興,或扯火流星,或舞火鋼叉,地面燈火闌珊與天上星光閃爍交互輝映,歡聲笑語(yǔ)響徹田野,直至夜半興盡方歇。

照蠶之俗傳承久遠(yuǎn),南宋著名詩(shī)人范成大《照田蠶行》詩(shī)曰:“近似云開(kāi)森列星,遠(yuǎn)如風(fēng)起飄流螢?!庇终f(shuō):“儂家今夜火最明,的知新歲田蠶好。”【來(lái)源:震澤古鎮(zhèn)網(wǎng)】