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冬剪桑枝，能使來年桑葉多，為養(yǎng)好蠶打下良好基礎(chǔ)。具體辦法是：桑枝宜在“冬至”前后10天進(jìn)行。修剪辦法有如下三種：

冬留大樹尾

留主枝高80厘米左右，將枝尾和幼枝條剪去(壯枝可留高一點，幼枝則留短一點)。選作長留大樹尾，要有較好的土壤和肥水條件。

如果明春養(yǎng)二化性蠶種，冬期割枝時要多留大樹尾。但凡搞冬種伏條的桑地，冬期不要留大樹尾，最好留中割。要大樹尾的桑樹，明春發(fā)芽多，枝條幼，花果多，一定要及時悉摘桑花，并要求重施冬肥。

中、低割枝型式

中割，是在離地上40-60厘米處，把上部枝條剪去；低割是在離地上30-40厘米處，把上部枝條剪去。低、中割的桑樹發(fā)芽遲些，但枝條較粗大健壯。搞冬種的桑地，以留低、中割為好。

根割型式

冬季在貼地處把地上枝條都剪去，這種剪枝形成，利于次年春期采葉養(yǎng)蠶，下半年采枝桑。根割時，凡原來在桑頭培土的，都應(yīng)先挖開所培的土，然后再剪去地上部分枝條。桑塘區(qū)的桑地。在剪枝時，應(yīng)留意剪口不要被泥掩蓋。

留意事項

不管采納哪種剪枝方式都應(yīng)留意：剪口滑潤稍傾斜，不要剪破桑枝條皮層和木質(zhì)部，切忌用刀砍。其次，割枝應(yīng)在陰天進(jìn)行，這樣樹液丟失少，創(chuàng)傷愈合快；割枝后要重施冬肥。再次，當(dāng)年新梢的皮層和芽，由于通過一年采桑，桑皮和桑芽常常剝損過度，留大樹尾時可低、中割和根割。