???? 栽桑養(yǎng)蠶，在我國已傳承了5500多年。近年來，隨著蠶桑資源的多元利用，由于桑葉的蛋白質(zhì)含量較高，飼料桑及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展受到越來越多的關(guān)注。同時(shí)由于居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，飼料糧需求越來越大，特別是蛋白質(zhì)飼料的缺口比較突出，導(dǎo)致大豆進(jìn)口量持續(xù)增加。我認(rèn)為，充分合理地利用現(xiàn)有資源，大力發(fā)展飼料桑，替代進(jìn)口大豆，既有深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義，又有現(xiàn)實(shí)的可行性。

　首先，飼料桑是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料資源。有研究證明，飼料桑營養(yǎng)價(jià)值高，能夠提高畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品品質(zhì)。而且桑樹為多年生木本植物，生長(zhǎng)迅速，單位面積產(chǎn)量高。高產(chǎn)桑園每年產(chǎn)鮮葉量可達(dá)每公頃45噸，折合干桑葉約每公頃15噸，其蛋白質(zhì)產(chǎn)量相當(dāng)于1-2公頃大豆的蛋白質(zhì)總產(chǎn)量。

　桑樹作為飼料，還能夠兼顧生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。桑樹擁有發(fā)達(dá)的根系系統(tǒng)，耐寒、耐旱、耐澇、耐貧瘠、耐鹽堿，具有涵養(yǎng)水源、防風(fēng)固沙、凈化空氣等功能，因而是一種較理想的生態(tài)治理樹種。種植飼料桑不與糧食爭(zhēng)地，可以在丘陵、山區(qū)、沙漠地區(qū)、石漠化地區(qū)甚至三峽庫區(qū)消落帶栽種，也可以利用零星邊角土地種植，挖掘非耕地資源的潛在價(jià)值。

　其次，發(fā)展飼料桑具有深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。在我國居民食物需求結(jié)構(gòu)變化，養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，國內(nèi)飼料資源短缺，大豆高度依賴進(jìn)口的背景下，發(fā)展飼料桑，可以替代過量進(jìn)口的大豆，抵御大豆高度依賴進(jìn)口可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)，保障飼料供應(yīng)和畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

　飼料產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，造成了飼料原料資源的緊張和短缺，特別是蛋白質(zhì)飼料資源更為緊張，出現(xiàn)嚴(yán)重的供不應(yīng)求情況。國內(nèi)蛋白質(zhì)飼料資源的開發(fā)利用迫在眉睫。在眾多的新型蛋白質(zhì)飼料開發(fā)中，桑樹因其良好的生物特性、成熟的生產(chǎn)技術(shù)、低成本、綠色生態(tài)及可持續(xù)性，具有較大的開發(fā)利用潛力。

　我國蠶桑產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)路徑是種桑、養(yǎng)蠶、繅絲，但是勞動(dòng)力和土地等要素成本上升、蠶桑實(shí)用技術(shù)難以突破、國際競(jìng)爭(zhēng)加劇等一系列因素，極大地制約了蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。“種桑不一定養(yǎng)蠶，養(yǎng)蠶不一定繅絲”，進(jìn)行蠶桑資源的綜合開發(fā)利用，推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，是實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一條新路。發(fā)展飼料桑，開發(fā)桑葉類飼料，不僅有利于減少養(yǎng)殖業(yè)對(duì)進(jìn)口蛋白飼料原料的依賴，緩解蛋白質(zhì)飼料短缺，還可以促進(jìn)我國蠶桑產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。

　最后，大力發(fā)展飼料桑，資源、技術(shù)、市場(chǎng)空間廣闊，具有可行性。桑樹適應(yīng)性強(qiáng)，我國大部分地區(qū)均可種植。比如，我國北方鹽堿地、干旱半干旱耕地、沙漠地面積較大，有些不適宜種植糧食及其他作物，有些種植糧食及其他作物產(chǎn)量很低，如果栽植飼料桑，不僅可以提高單位面積經(jīng)濟(jì)效益，還可以改善生態(tài)環(huán)境。目前全國1.3億公頃耕地中有0.18億公頃以上鹽堿程度較重，北方干旱半干旱耕地面積0.53億公頃，西北絲路宜桑沙漠地估計(jì)在300萬公頃以上，如果都種上飼料桑，年可產(chǎn)植物蛋白4656萬噸，相當(dāng)于生產(chǎn)10827萬噸大豆，替代進(jìn)口大豆綽綽有余。

　飼料桑是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料原料，可以添加到各種配合飼料之中，2012年農(nóng)業(yè)部已將飼料桑列入飼料添加劑名錄。桑葉營養(yǎng)成分豐富，蛋白質(zhì)含量較高，特別是含有動(dòng)物必需的氨基酸——賴氨酸，可取代部分常規(guī)飼料與乳酸菌一起發(fā)酵制備微生物飼料。因此，發(fā)展飼料桑，具有廣闊的市場(chǎng)空間和良好的產(chǎn)業(yè)前景。

　而且，我國桑樹栽培已經(jīng)形成了一套完整的科研和技術(shù)推廣體系?，F(xiàn)有飼料桑既可當(dāng)木本栽培，也可用草本化栽培。草本化栽培可當(dāng)年播種當(dāng)年投產(chǎn)，1年機(jī)械化采收4—5次。木本栽培既可以收獲桑葉，直接用鮮葉喂養(yǎng)動(dòng)物，也可以經(jīng)過自然風(fēng)干后粉碎包裝待用，還可以起到很好的生態(tài)保護(hù)作用。經(jīng)過近幾年的研發(fā)、推廣，目前不少地區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了飼料桑的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　發(fā)展飼料桑意義重大，兼顧經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。但是，如果不進(jìn)行科學(xué)調(diào)查和規(guī)劃，可能會(huì)事倍功半。因此，發(fā)展飼料桑產(chǎn)業(yè)，必須注意以下幾個(gè)問題。土、水、氣必須干凈，栽植飼料桑必須先調(diào)查后發(fā)展，查明這一地區(qū)的土壤、灌溉用水和空氣質(zhì)量符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，才能發(fā)展飼料桑生產(chǎn)。必須先規(guī)劃后發(fā)展，發(fā)展飼料桑生產(chǎn)，涉及到飼料市場(chǎng)、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品加工、交通運(yùn)輸?shù)仍S多方面，如果不先進(jìn)行調(diào)查研究，盲目組織發(fā)展，可能會(huì)出現(xiàn)要么發(fā)展不起來，要么發(fā)展起來但賣不出去的情況。必須加快桑飼料配比研究，桑葉做飼料喂食不同動(dòng)物的配比，以及添加其他飼料成分也不一樣。我國目前這方面研究比較粗淺，而且重復(fù)研究較多。因此要加快研究，得出最佳配比方案，指導(dǎo)飼料加工企業(yè)生產(chǎn)。