蠶桑生產(chǎn)的四大特征
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一、自然環(huán)境條件要求較高。
? ? ?蠶桑生產(chǎn)的對(duì)象是桑蠶和桑樹(shù)而桑蠶和桑樹(shù)都具有其自身生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律,只有溫度、濕度、水分空氣、陽(yáng)光、土壤等環(huán)境條件符合其生理需要時(shí),桑蠶和桑樹(shù)才能正常生長(zhǎng)。而且桑蠶與桑樹(shù)之間必須相互協(xié)調(diào)才能為人類創(chuàng)造價(jià)值。蠶生產(chǎn)就是在尊重自然規(guī)律的基礎(chǔ)上,投入勞動(dòng)和生產(chǎn)資料以獲取蠶繭。如果自然環(huán)境條件(含人為創(chuàng)造的桑蠶飼養(yǎng)條件)發(fā)生變化桑樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育與桑蠶不相適應(yīng),輕則導(dǎo)致桑蠶生長(zhǎng)發(fā)育受影響,蠶繭量低、繭質(zhì)差,重則顆粒無(wú)收。
二、勞動(dòng)投入大,對(duì)土地的依賴性強(qiáng)。
? ? ?蠶桑生產(chǎn)對(duì)勞動(dòng)力的消耗較大,且用工的季節(jié)性較強(qiáng),在從蠶種孵化到熟蠶上蔟的桑蠶飼養(yǎng)過(guò)程中,勞動(dòng)力的消耗也是極不均衡的,小蠶期桑葉消耗量少,采葉給桑、除沙等環(huán)節(jié)的勞動(dòng)相對(duì)較輕松。但是在大蠶期,由于桑葉采摘、枝條修剪、上蔟采繭等對(duì)勞動(dòng)力的要求較高,勞動(dòng)強(qiáng)度大。此外,由于桑蠶是寡食性昆蟲(chóng),桑葉為其唯一適合的飼料,因此在不考慮生產(chǎn)率變化的情況下,蠶繭產(chǎn)量的變化取決于桑園面積的變化,桑園面積的增加才能實(shí)現(xiàn)蠶繭供給的增加。
三、生產(chǎn)環(huán)節(jié)多,技術(shù)性強(qiáng),風(fēng)險(xiǎn)大。
? ? ?蠶桑生產(chǎn)既包括桑葉生產(chǎn)又有桑蠶的飼養(yǎng),是種植與養(yǎng)殖相結(jié)合的產(chǎn)業(yè),與其他任何農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相比較都具有極大的不同。桑園的產(chǎn)出是桑葉(果桑除外),桑葉一般不能通過(guò)交換而獲取收益,桑葉只能用于喂蠶,與其他種植業(yè)相比較桑園沒(méi)有任何直接的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出;蠶繭生產(chǎn)中飼養(yǎng)桑蠶的飼料是桑葉,雖然人工飼料在生產(chǎn)中有一定的應(yīng)用,但是在大規(guī)模生產(chǎn)中桑葉仍然是不可取代的,與其他養(yǎng)殖業(yè)相比較,蠶桑產(chǎn)業(yè)對(duì)桑園、土地的依賴性更高。桑園如果不參與蠶繭生產(chǎn)則沒(méi)有任何經(jīng)濟(jì)價(jià)值,而桑蠶能依靠桑園提供飼料,二者因?yàn)樯PQ的寡食性而緊密相連在蠶桑生產(chǎn)中的桑葉生產(chǎn)和蠶繭生產(chǎn)兩大環(huán)節(jié)中,桑葉生產(chǎn)屬于種植業(yè),包括桑苗繁育、桑樹(shù)栽培、桑園水肥管理和桑樹(shù)病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容;蠶繭生產(chǎn)屬于養(yǎng)殖業(yè),包括蠶室、蠶具的準(zhǔn)備與消毒、蠶種催青、桑蠶飼養(yǎng)與上蔟、采繭等內(nèi)容。在這些步驟中,桑苗繁育、蠶種催青、小蠶飼養(yǎng)等對(duì)技術(shù)的要求較高,在某一環(huán)節(jié)或步驟上出現(xiàn)失誤,都有可能導(dǎo)致蠶病爆發(fā)或蠶不結(jié)繭而致絕收。
四、生產(chǎn)具有分散性,資產(chǎn)具有專用性。
? ? ?桑園、桑樹(shù)、蠶室蠶具、蔟具等蠶桑生產(chǎn)資料和養(yǎng)蠶技術(shù)都是專用的,每一項(xiàng)蠶桑資產(chǎn)的獲得都需要土地、資金或時(shí)間的投入,但這些投入除了用于桑樹(shù)種植、桑蠶飼養(yǎng)外,很難轉(zhuǎn)作他用,其機(jī)會(huì)成本近乎于零。此外,在我國(guó)受土地政策等因素的制約,蠶桑生產(chǎn)基本上都是以家庭為單元進(jìn)行,加上蠶桑生產(chǎn)在時(shí)間和勞動(dòng)力利用上的不均衡性,使得蠶桑生產(chǎn)難以實(shí)現(xiàn)工廠化、企業(yè)化,也就難以實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和規(guī)?;M瑫r(shí),由于繭絲綢消費(fèi)市場(chǎng)容量有限,蠶繭供給的價(jià)格彈性大于需求彈性,蠶繭價(jià)格易受市場(chǎng)波動(dòng),蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)也就易受市場(chǎng)供求的波動(dòng)影響。
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